пятница, 20 сентября 2013 г.

Рождение вина - фоторепортаж

Предлагаем вашему вниманию занимательный фоторепортаж Ивана Бакалова с винарни “Анжелус Естейт” , одной из самых инновационных болгарских винных изб.


Осмотр лозы  перед гроздобером

Традиционная  сортировка винограда



А вот альтернативный , используемая для вин классом выше компьютерная  сортировка



Ферментация вина



Контроль аромата во время ферментации

Проверка химических показателей


Проба вина прошлогоднего урожая, из малых дубовых бочонков

Полностью фоторепортаж здесь

А еще через три года можно будет по полной насладиться этим замечательным вином