ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ

Продукты
/на 3 пирога диаметром 35 см/

Для теста: 

900 г - 1кг муки 

200 мл молока 

400 мл воды

1 ч. ложка сахара 

3 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей 

2-3 ст. ложки растительного масла 

1 ст.л. соли

сливочное масло для смазывания готовых пирогов

Быстрый хлеб с семенами и орехами на меду

Хлебушек этот очень вкусный: ароматный, с хрустящей корочкой, поджаристыми семенами-орешками и упругим пористым мякишем. Ммм… не оторваться. Делается он, по большому счету, на раз-два-три: растворяем в воде мед и дрожжи, смешиваем с сухими ингредиентами, даем тесту подняться и выпекаем. Активного времени готовки на это уходит меньше, чем на поход в булочную! Рецепт выглядит обширным лишь из-за того, что я даю очень подробные объяснения, которые могут пригодиться тем, кто не имеет опыта работы с дрожжевым тестом.