Вертикальная дегустация мавруда Viniсa

 

Навстречу Международному Дню Мавруда BeWiner организовал вертикальную дегустацию одного из самых знаковых маврудов – Viniсa от Загрей

Управляющий Винарни Загрей Димитър Костадинов представил коллекцию, охватывающую годы эволюции: 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2010 и 2008 год.

Viniсa – это не просто вино, это квинтэссенция болгарского автохтона Мавруд, произведенного по технологии подвяливания (в стиле Амароне). Это мощь, структура и невероятный потенциал к выдержке.

Wine-nat?

 

А все помнят, что на этих выходных не только запускаются рождественские ярмарки, но и начинается череда праздничных фестивалей вина и алкоголя. Завтра, 18 ноября вся прогрессивная общественность собирается на дегустацию Wine Nat? Среща с натуралното вино от Vino Orenda Wine Shop в Софии, в Доме по адресу Парчевич, 49a. Там можно будет пообщаться с виноделами, исповедующими принцип минимального вмешательства и максимальной заботы при производстве вина и отведать свыше 50 их произведений:

🍷 Вина из био и биодинамического виноградна.
🍷 Вина со спонтанным брожением и минимальным механическим вмешательством.
🍷 Вина без добавления сульфитов или с минимальным их количеством.
🍷 Вина с щадящими методами фильтрации
🍷Вина категорий белые, оранжевые, розовые, красные, естественно игристые Pet-Nat.

Выставка-дегустация пройдёт с 12.00 до 19.00, а для тех, кому не хватит, будет after-party с винным баром до 22.00

На фото Елизабет Портева - эноложка винарни Бендида, авторка линейки замечательных натуральных вин.

9 ликов мавруда

Как вы помните единственный, имеющий свой международный день , болгарский автохтон мавруд, будет отмечать его уже в эту среду - 26 октября, а мероприятия, посвященные этому роскошному сорту идут по всему миру весь октябрь. На одно из них, а именно Мавруд. Проявления - мастер класс в любимом магазине болгарского вина Вино Оренда и попал Yours Truly

Summer Taste: Розе и кухня Прованса

Summer Taste: Розе и кухня Прованса + премьера книги 4 сезона в банках 

Посмотрите на жизнь в розовом!

Перед тем, как  полностью отдаться  жаркому лету, Divino   приглашает Вас на радостную и беззаботную дегустацию июня, последнюю в этом сезоне мини выставку: Розе и кухня Прованса

Вы сможете попробовать  десятки супер качественных и даже легендарных розе импортируемых в Болгарию во  вкусных сочетаниях с шедеврами и кухни Прованса.

Топ 50 болгарских вин за 2017 год от DiVino

1 марта 2018, в Центральном военном клубе в София был и представлены 50 лучших болгарских вин в 2017 году по версии DiVino. Также были вручены награды по шести отдельным категориям, включая специальную награду от Metro за лучшее вино из местного сорта. 

Лучшим болгарским вином в 2017 году признано  Domaine Bessa Valley Grande Cuvee 2013, и оно  же получило стало лучшим вином в категории Красные вина  в DiVino TOP 50 за 2017.

Winter Taste: Сира и шоколад

Winter Taste: Сира и шоколад - пикантное и вкусное событие DiVino

Winter Taste в феврале - это комбинация дегустации шираза  Старого и Нового Света с бутиковым шоколадом, чтобы испытать удовольствие от тонких и необычных комбинаций - интересных и запоминающихся.

DivinoTaste2017 - фоторепортаж

 Неделю назад закончился очередной, уже седьмой по счёту форум болгарского вина DivinoTaste 2017. Традиционно было очень много доброго вина, 500 видов от 70 производителей. К сожалению, из-за ремонта НДК форум из одного большого просторного зала переместился в два небольших, и было тесновато, т.к. интерес к этому мероприятию стабилен и 6000 посетителей тому подтверждение.

Craft Spirits Taste - дегустация крепких крафтовых напитков в Софии

5 октября Divino и Чист Зрял Малц приглашают вас на особенное меропритие - дегустацию крепких крафтовых напитков преимиального сегмента. Вы сможете попробовать исключительные образцы виски из Шотландии, Ирландии и США, арманьяк и коньяк из Франции и напитки из Шотландии и Италии. Некоторые из них вы сможете попробовать только здесь!

В программе:

Пивная школа в Софии

Сентябрь время учёбы, почему бы не начать её с пивной школы?
Тем более, что растущий рынок крафтового пива явно требует нужного уровня знаний.
Поэтому сезон традиционных дегустаций в магазине Vintage Club открывается пивной школой  DiVino!
Просветительская миссия DiVino заключается в повышении уровня знаний и культуры потребления, которую могут создать только настоящие ценители напитков.
Чему вы сможете научиться в пивной школе?

Summer.Taste Просеко & Зехтин

Лето, жара, и время для освежающей шипучки! А вы любите просекко? Если да, то грех будет пропустить Summer.Taste Просеко & Зехтин который пройдёт в Софии 6 июля, с 16:00до 20:30 в 

Sopharma Business Towers, Торговый центр, второй этаж, пред Gourmet Publishing.

Фоторепортаж с VI Балканского фестиваля вин

Вот и разгрузился немного,чтобы уже написать пару слов о прошедшем на прошлой неделе очередном. уже шестом фестивале балканских вин. Репортаж о предыдущем вы можете найти здесь. 

Как всегда фестивалю предшествовал Балканский международный винный конкурс, в котором приняли участие вина из всех стран Балкан. Главные трофеи конкурса получили :

Discover.Vino World - вина Франции и Италии в Болгарии

Всего неделя остаётся до замечательного кругосветного путешествия по миру вина, в которое приглашает нас Discover.Vino World

12-13 мая вы сможете, не покидая Софии, совершить это волнующее путешествие по винным регионам мира.

DIscover.VINO World 2017 - дегустация в Софии

Вы готовы к кругосветному путешествию в мир вина? Первая выставка-дегустация вин мира, доступных в Болгарии DIscover.VINO World 2017 ждёт вас 12-13 мая в Софии!

У вас будет уникальная возможность познакомиться с винами Франции, Италии, Испании, Португалии, других стран  Европы и Нового Света.

Новые вина Болгарии в Москве - дегустация

Москвичи и гости столицы, заострите внимание! 

6 апреля (четверг) 2017 года в 19.00 в дегустационном зале винотеки "Массандра - Легенда Крыма", которая расположена по адресу Комсомольский проспект, д.15, стр.2 (проезд до станции метро Парк Культуры или Фрунзенская), состоится дегустация «Новые вина Болгарии - 2».

Топ 50 болгарских вин за 2016 год

Ежегодный топ 50 болгарских вин от DiVino за 2016 год опубликован. Как всегда в дегустации принимали участие одни из лучших болгарских специалистов - Вили Гълъбова, Емил Коралов, Ефросия Благоева, Яна Петкова, Ясен Бориславов, Ясен Захариев, Юлия Костадинова.В дегустации участвовали 500 вин, которые есть в продаже, и чья партия не менее 2000 бутылок.
Начнём со специальных призов:

Программа Rémy Martin Gourmet Salon Sofia 2016

Вчера началась длинная череда новогодних праздников в Болгарии, а какие праздники без изысканных деликатесов и правильных напитков? Уже завтра, 8 декабря в Софии в Гранд отеле открывается гурмэ салон  Remy Martin Gourmet Salon Sofia 2016, место где производители и продавцы изысканных вкусностей встречаются со своими поклонниками два дня с 11.30 до 19.30 . А болгарский master chef с опытом работы в ресторанах со звездами Мишлен все два дня салона будет радовать вас своим искусством так как в организации салона участвует  Евро-Ток България – член Европейской кулинарной ассоциации и официальный консультант на Европейской комиссия в сфере пищевых продуктов.
Кроме этого на гурмэ салоне вас ждёт :

DiVino.Taste 2016 - взгляд русского любителя болгарского вина

Неделю назад София на три дня превратилась в столицу болгарского вина - свыше 6000 человек за три дня попробовали больше 500 вин от 73 производителей. А сколько всего было выпито вина и тут же продано, история умалчивает, но думаю, что много.

Фестиваль вина в Bulgaria Mall

На Августиаду в этом году вырваться не удалось, но на регулярный фестиваль вина в молле Болгария  грех было не выбраться, благо он в шаговой доступности.
Как обычно, были представлены как достаточно крупные производители вина, так и бутиковые винарни. Даже Yours truly открыл для себя, ранее не известную болгарскую избу . ( правда их вино особо не впечатлило, но, насколько я понимаю, это самые первые партии и у них всё ещё впереди).

Мартовский фестиваль вина в Софии

 Этот года пока не очень задался для Yours Truly по части участия во всяких праздниках вина и дегустациях, столько всего интересного пропустил. Но мартовский  фестиваль вина всё таки не прошел мимо. Это было не профессиональное мероприятие и не конкурс. А скорее массовая дегустация в торговом центре Bulgaria Mall.

Новые вина Болгарии в Москве

Завтра в Болгарии начинается Винария 2016, но если вы будете в Москве, то тоже имеете возможность попробовать замечательные болгарские вина. На дегустацию " Новые вина Болгарии" вас приглашает винотека «Массандра – Легенда Крыма» на Комсомольском, 15/2 .

В ходе дегустации свои образцы представят виноделы из каждого из пяти основных винодельческих регионов Болгарии : Винарска Изба «Братя Минковы» (MINKOV BROTHERS Winery), Винзавод «Асеновград», Rossidi, Borovitza, Винарска Изба Марян (Maryan Winery), Винарна Братанови, Chateau Burgozone и Midalidare Estate.
Дегустационный лист вечера: