9 ликов мавруда

Как вы помните единственный, имеющий свой международный день , болгарский автохтон мавруд, будет отмечать его уже в эту среду - 26 октября, а мероприятия, посвященные этому роскошному сорту идут по всему миру весь октябрь. На одно из них, а именно Мавруд. Проявления - мастер класс в любимом магазине болгарского вина Вино Оренда и попал Yours Truly

Были представлены 9 маврудов из разных регионов и терруаров от классического для мавруда района Асеновграда, до Мелника и Сакара, где этот сорт пока не так распространён, были мавруды разных годов урожая и разных способов винификации, от  молодого, которое осталось живым, спустя почти год, после бутилирования, до выдержанного в дубе 48 месяцев и имеющего потенциал старения еще лет 5 минимум, от полупрозрачного очень лёгкого из недозрелого винограда, до густого, знойного, очищенного зеолитом,  от классики из традиционного региона, до выдержанного в дубе и черешне,  неожиданного вина из региона, где мавруд практически экзотика.

И это были:

1. Мавруд след дъжда 2021 Wine Bridges /с.Шишманово/ Южный Сакар

2. Млад Мавруд 2021 Росалеа /с.Шишманово/ Южный Сакар

3. Мавруд Юрта 2020 Конопане , с.Могилово, Восточная Фракия

4. Мавруд ЗГУ  Асеновград 2020 Златовръх, Западная Фракия

5. Мавруд Илая резерва 2018 Изба Манастира, с.Лесичово, Западная Фракия

6. Мавруд Сарва 2019 Драгомир, с.Брестник, Западная Фракия

7. Мавруд резерва /дубовая и черешневая бочки/ 2019 Вила Басарея, Харманли, Южный Сакар

8. Мавруд Нерагора БИО 2018 Нерагора, с.Черногорово, Западная Фракия

9. Мавруд Сингъл барел Вила Мелник с.Хърсово, Долина реки Струма

Вина представляли Асен Цеков, создатель и владелец магазина и проекта по популяризации болгарских вин Вино Оренда, член Болгарской ассоцииации винных профессионалов (БАВП) и замечательная эноложка Екатерина Гаргова, одна из первых женщин, получивших в Болгарии почетное звание энолога года в  2010году. Создательница винного проекта Wine Bridges, создающего замечательные вина из местных сортов Мавруд, Гъмза, Памид, Рубин, Димят и эноложка винарни Росалея. Екатерина представила два своих вина очень мотивационное " След дъжда" и Млад мавруд, который сейчас уже не млад, т.к. ему уже год, но ещё очень бодрый и сохранивший все присущие молодому вину черты.

Из 9 вин не было ни одного проходного все или понравились или очень понравились, и заслуживают отдельных дегустационных репортажей, которые ожидайте в моём блоге до конца октября - месяца мавруда! 🍷