Пользу вина для мозга доказали на молекулярном уровне

 

Группа ученых из Испании, США и Великобритании выяснила, что красное вино положительно влияет на центральную нервную систему человека благодаря микрофлоре кишечника.

Известно, что частое или обильное употребление алкогольных напитков наносит вред организму человека, особенно печени и мозгу. В то же время исследования указывают на то, что умеренное и регулярное употребление красного вина (250 мл в день) снижает риск развития нейродегенеративных заболеваний — болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Красное вино полезно для зубов и десен

Давеча испанские ученые подтвердили то, что моему стоматологу в Софии, например, было давно известно - красное вино убивает бактерии, вызывающие кариес, пародонтит и всё такое!

Т.е. кроме заживляющего эффекта для десен, который давали танины в вине, теперь ещё и научно подтверждено, что полифенолы красного вина обладают высоким бактерицидным эффектом, что позволяет вашим дёснам и зубам сохранять здоровье. 

Так что наздраве! 

Вино для хорошего секса

Согласно научному исследованию, женщины выпивающие бокал-другой вина ежедневно, получают больше удовольствия от секса, нежели те, кто не пьёт вина.

В рамках исследования ученые флорентийского университета опросили 800 женщин от 18 до 50 лет на тему сексуальной удовлетворенности,

Вино спасает от солнечных ожогов

Испанские учёные выявили, что  умеренное регулярное употребление вина  помогает защитить кожу от вредного ультрафиолетового излучения.

Флавониды, содержащиеся в вине останавливают химическую реакцию, в процессе которой ультрафиолет травмирует и убивает клетки при солнечном ожоге. Связано это с тем, что флавониды блокируют действие свободных радикалов. которые вырабатываются при избыточном облучении  UVA и UVB лучами.

Белое вино для похудения

Пляжный сезон уже на носу, а кость всё еще широкая? Не беда! Ускорить процесс избавления от ненужных килограммов вам поможет белое вино! Вслед за французскими и болгарскими учеными, новый эксперимент провели немецкие - группа из 40 добровольцев ежедневно потребляла по 200 мл белого вина, и потеряли за месяц по 4-5 кг веса! Контрольная группа трезвенников, которая была на такой же диете, но вместо вина этот же месяц пила виноградный сок, смогла похвастаться избавлением всего от 1-1,5 кг. Таким образом очевидно, что белое вино явилось решающим фактором в борьбе с лишним весом . Собственно говоря, уже многие исследования подтверждали это, вопрос только в количестве вина, потребляемого каждый день, здесь мнения расходятся - немцы считают, что достаточно 200 мл, французы повышают дозу до 500, а Болгарская академия наук считает, что стандартная бутылка 750 мл будет в самый раз, если не выпивать залпом, а растянуть на весь день ;-)

Красное вино улучшает зрение

Красное вино не только служит хорошим средством профилактики возрастных глазных болезней, но и может улучшать зрение. выяснили учёные БАН. 

    Ресвератрол, содержащийся в красном вине препятствует дегенеративным возрастным    изменениям сосудов и , при регулярном умеренном употреблении красного вина, улучшает работу глазной мускулатуры

Вино замедляет старение

Кто вина не пьёт, тот здоровеньким помрёт, а кто пьёт, тот подольше поживёт ;-) В День Пожилых самое время напомнить эту народную истину, которую подтверждают и учёные.

Вино : 
1. Тормозит закупорку артерий. Замечательно, антиоксиданты, содержащиеся в красном винограде и красном вине, как и витамин Е, уменьшают способность свободных радикалов окислять холестерин LDL в крови. Именно с этого окисления начинается закупорка артерий. Во время экспериментов в пробирках доктор Эдвин Френкель и его коллеги из Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что антиоксиданты в красном вине блокируют это окисление еще эффективнее, чем витамин Е. Белое вино (и белые сорта винограда) оказались не настолько эффективны, потому что в них содержится меньше антиоксидантов.

Фанатам пробки - в вине обнаружили вещество, блокирующее обоняние

С точки зрения химии вино — очень сложная жидкость, в которой содержится масса соединений, каждое из которых по-разному воздействует на наши органы чувств. 

Одно из веществ, которое называется 2,4,6-трихлоранизол (TCA), виновно в том, что терпкий напиток в нашем бокале отдаёт гнилью. Но действует он не путём раздражения обонятельных рецепторов, а напротив — путём их блокировки. Обнаружили это исследователи из университета Осаки, в ходе эксперимента на насекомых и добровольцах.

Вещество TCA действует очень мощно: одна его молекула способна едва ли не мгновенно заблокировать сразу несколько рецепторов, контактируя с клеточными мембранами оных.

Трихлоранизол появляется в благородном напитке из-за взаимодействия продуктов жизнедеятельности грибков, живущих в пробке, и хлористых соединений, присущих практически любым винным напиткам.

То, что это вещество присутствует в вине и вызывает неприятный запах, исследователи знали ещё с 1990 года, но только недавно выяснили, как именно оно действует на наши обонятельные рецепторы.

Подробности исследования можно узнать, ознакомившись со статьёй журнала PNAS http://www.pnas.org/lookup/doi/10.1073/pnas.1300764110.

Вино - лучшее лекарство от осенней депрессии

Бокал вина в день спасёт от депрессии, а  также поможет поддержать иммунитет дождливой осенью

Очень своевременное открытие сделали испанские ученые: люди, регулярно выпивающие небольшое количество вина, реже подвержены депрессии. Целых семь лет исследователи из Университета Наварры наблюдали за несколькими тысячами человек, регулярно выпивающими бокал вина. Добровольцы были не молоды - от 55 до 80 лет. Но при этом ни одни из них не страдал алкогольной зависимостью. И депрессией. Ученые сделали вывод - панацея от тоски найдена!