Ahinora Wines: Equinox 2024, версия Light Skin Contact

 

егодня у нас в бокале по-настоящему редкая и медитативная вещь — микротиражный релиз от Ahinora Wines: Equinox 2024, версия Light Skin Contact.
Перед нами роскошное произведение талантливой Антоанеты Геновой оранжевый Врачанский Мискет – самый лёгкий из линейки - у него был минимальный из всех skin contact, что делает его своеобразным мостиком между традиционной белой винификацией и модным тяжелым оранжевым стилем. Лимитированная серия — всего 260 бутылок. 

Rakia & Spirits Fest Sofia 2026 уже скоро!

 

400 ракий и крепких напитков, которые можно дегустировать, и всего два дня, чтобы открыть для себя новые вкусы: София готовится к самому интригующему декабрьскому уикенду!
Промобилеты на Rakia & Spirits Fest Sofia 2026 доступны по специальной цене только до 15 ноября.
Фестиваль соберет производителей, редкие дистилляты и коллекционные бутылки 5 и 6 декабря в НДК (Зал 6).
Что подарить человеку, у которого есть всё?

🍷DiVino.Taste 2026: 15 лет истории болгарского вина

Дорогие друзья и ценители вина!
27 и 28 ноября в Inter Expo Center в Софии пройдет юбилейный, 15-й фестиваль DiVino.Taste — главный форум болгарского виноделия.
Вас ждут сотни вин, личные встречи с виноделами и новые открытия. Но в этом году программа еще шире: дегустации, обмен идеями и погружение в будущее винной индустрии.

Гид: Винный ноябрь в Софии

София вступает в максимально плотную эно-фазу: впереди нон-стоп из разноформатных фестов и выставок и юбилейного главного винного форума страны, нельзя объять необъятное, поэтому я остановлюсь на тех мероприятиях, где вы точно сможете меня застать

Сверяем винный календарь на ноябрь:

Wine Nat 2026 уже через месяц!

 Друзья, начнем с того, что я теперь не только посол ракии, но и посол натурального вина! 🍇 И для всех, кто дочитает этот пост до конца, у меня есть приятный эксклюзивный сюрприз 😉

Ровно через месяц нас ждет главное событие осени для всех любителей «чистого» винного искусства — четвёртый фестиваль Wine Nat? 2026!
Это единственное в Болгарии мероприятие, целиком посвященное винам, созданным с применением натуральных и биодинамических практик. И в этом году оно обещает быть самым масштабным за всю историю: 19 малых и микро-виноделен и более 80 уникальных вин для дегустации!

Bratanov 3-Blend White 2020: Белый триумф Южного Сакара и гастрономическая свобода

 

15 сентября — Международный день демократии, и лучший способ отдать дань уважения этому институту в эногастрономии — заявить о полной свободе выбора. Долой жесткие правила и снобистские стереотипы сомелье, утверждающие, что к птице с сухофруктами подходит исключительно красное.

Сегодня на дегустационном столе — редкий и бескомпромиссный образчик из Южного Сакара: Bratanov 3-Blend White 2020 от семейной винодельни Братановых (Bratanov Family Winery & Vineyards). Микротираж — всего 994 бутылки.

Hands & Friends Assyrtiko 2024

 

Устойчивая жара зовет на море, но пока производственно-бытовые проблемы не отпускают из Софии, время вина из сорта, который несет дух Средиземноморья, но выращен на Черномории. В этот раз им стало интересное нефильтрованное Асиртико от Hands & Friends

Сортовое вино без ЗГУ и ЗНП

Цвет: красивый соломенно-золотистый цвет с благородным янтарным отсветом и лёгкой опалесценцией.  

Аромат плотный, многогранный и динамичный, сочетающий в себе сортовые нюансы с последствием выдержки на осадке: Сочная, спелая цитрусовая гамма с зеленым яблоком и белой смородиной, дополненная прохладной минеральностью морской соли. Выдержка на осадке выражена очень элегантно и гармонично : тона сдобной выпечки, масла и поджаренного миндаля уравновешивают сортовую легкость и делают аромат глубоким и обволакивающим.

Морская столица вина: почему я снова еду на Wine & Spirits Fest Burgas 2026

 

Друзья, календарь неумолимо напоминает, что сегодня уже 16 июля. А это значит, что до моего любимого летнего винного ритуала осталось ровно восемь дней.

Те, кто давно следит за блогом, знают: для меня конец июля — это традиционное паломничество в Бургас. Пропустить Wine & Spirits Fest Burgas просто невозможно, особенно в этом году, когда фестиваль отмечает свое тринадцатое лето и возвращается в уютный экспо-центр «Флора» !

С 24 по 26 июля экспо-центр «Флора» в Приморском парке снова станет главным местом притяжения для всех, кто неравнодушен к хорошему вину.

Что новенького везут в этом году?