Черноморско Злато Salty Hills Rose 2014

Вот и пришло время для розового вина из линейки Солените Хълмове , и оно так же, как и традиционные собратья очень даже впечатлило.

Региональное вино ( ЗГУ)

Цвет по последней моде лососёвый ( или, как говорят здесь сьомгов)

Аромат насыщенный, свежий и захватывающий - цветущий сад после дождя нагреваемый солнцем, вишня, лесная ягода с лёгкими нюансами апельсиновых цукатов и имбиря. Абсолютно волшебный.

Хрустящие сладкие вафли (рецепт для электровафельницы)

Суперпростой и быстрый рецепт хрустящих тонких вафелек, которые получаются всегда. Легко запоминается и выполняется молниеносно. Правда и съедаются они так же быстро ;) Поскольку на дворе лето, вареной сгущенкой вафли пока не начиняю - тяжеловато, а вот в сопровождении свежих фруктов и ягод ммм..!

      Продукты:
· 200 гр. сливочного масла
· 1 стакан (250 мл) сахара
· 4 яйца
· 1 стакан (250 мл) муки
· 1 щепотка соли экстра
· 1 ч.л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара 

Приготовление: 

Дегустация розового вина в Софии

 Розовое вино набирает популярность , а сейчас ещё и самый сезон. Болгарские виноделы оченно радуют, практически у каждого производителя сейчас в линейке есть замечательное розе, а то и не одно. Причем большинство придерживаются столь любимого мной болгарского стиля розе, хотя некоторые отклоняются и в прованский, что тоже, конечно же неплохо ;-)
Чтобы помочь выбрать своё вино во всём этом буйном разнообразии, магазин болгарского вина Оренда проводит Розовый вечер, 4 июня с 17.30 до 20.00 , вы сможете попробовать множество розовых вин и купить понравившиеся со скидкой в 10% ;-)
Адрес магазина :

IV Балканский фестиваль вина

Друзья! До начала IV Балканского фестиваля  вина  (THE BALKANS INTERNATIONAL WINE COMPETITON ) остались считанные дни, самое время запланировать посещение и быть готовым погрузиться в пучину радости дара богов со всего Балканского полуострова.!

Программа конкурса и фестиваля 

Windy Hills Dioneas Александрийский Мускат 2007

Исторически сложилось, что Болгария это страна прежде всего качественных сухих вин, однако ликерные десертные вина здесь тоже делают, хоть и мало, но достойно. Вот яркий пример, к сожалению, выпущенный серией всего в 1000 бутылок и купить его можно только в самом Шато либо на различных выставках, где оно представляется.

Региональное вино ( ЗГУ)

Цвет янтарный, с весёлым золотым блеском

Аромат сильный и насыщенный и очень глубокий
 Пресики и нектарины, тропические фрукты, цветущий сад и ваниль,  немного  розы. 
Аромат страсти зрелой любви. Хочется длить это удовольствие вечно

Вкус несмотря на плодовую сладость, приятно освежающий и бодрящий с оттенком горного лугового меда. 

День Рождения Омара Хайяма

18 мая 1048 годя родился Гиясаддин Абуль-Фатх Омар ибн Ибрахим аль-Хайям Нишапури, один из мудрейших людей, когда либо живших под луной. Он был юристом, математиком, астрономом и философом, и конечно , же поэтом, гедонистом и любителем вина ;-) Великий человек, заслуживающий памяти человечества в разы больше разных полководцев, топивших города в крови. Так что выпьем доброго вина и помянем Омара Хайяма его же рубаями.

Шоколадный брауни с …перцем (к дню рождения для любимого мужа)

Это самая вкусная шоколадная выпечка, которую мне приходилось есть, правда, без ложной скромности - лучше, чем в ресторанах и знаменитых кофейнях! Несмотря на присутствие чили, вы не почувствуете в его вкусе «перечности», но после того как кусочек этого шоколадного блаженства растает у вас во рту, ощутите  лавину шоколадного вкуса и приятное тепло. Эта штука  согревает и возбуждает чувства ;) В общем, поглощая ее, вспоминаешь фильм «Шоколад» и легенды об ацтеках, которые считали шоколад с перцем и пряностями пищей богов и мощным афродизиаком..

Ну а если вас смущает вопрос о том, как скрыть это сокровище от детей, не переживайте - по крайней мере наш 12-летний ребенок лопал с удовольствием, так что вперед!

Domaine Boyar Quantum Chardonnay 2014

Тут некоторые люди усомнились, что на Concours Mondial de Bruxelles 2015 большую золотую медаль могло получить вино, стоимостью меньше 4 евро за бутылку ( так как винные маркетологи поработали над мифом, что хорошее вино должно быть дорогим ;-) ) Так что Yours Truly пришлось даже запечатлеть ценник/ Ну и конечно же испить, чтобы поделиться с вами впечатлениями ;-) Кстати, это вино не просто в бюджетном ценовом диапазоне, но еще и без географического указания происхождения , так что его высокая оценка опровергает миф и насчет того, что категоризация вин по происхождению имеет прямую связь с качеством вина ( дескать "безродное" не может конкурировать с терруарным). Однако теперь о самом вине