Castra Rubra Motley Cock 2009

Региональное вино

Цвет тёмно рубиновый, непроглядный с благородным блеском

Аромат насыщенный, при этом очень изысканный и пикатный - черная черешня, вяленые помидоры,  тёмный шоколад, кофе и лёгкая нотка копченности.

Вкус невероятно плотный, обвалакивающий с сафьяном благородных таниннов - ягоды и шоколад с оттенком трюфелей.Это вкус настоящей страстной любви.

Послевкусие продолжительное, элегантное и тёплое.

Невероятное вино, которое лучше пить само по себе. Одно из лучших , которые доводилось пробовать Yours Truly. Очень рекомендую.

Виноград купаж

Регион   Тракийска низина

Производитель Телиш АД / Casta Rubra с.Коларово

Цена 14 лева

Оценка 8/8

biCycle Chardonnay & Colombard 2012

Региональное вино ( ЗГУ)

Цвет бледно соломенный с зеленоватыми искрами

Аромат насыщенный, свежий и элегантный, немного цитруса, цветущий весенний сад и сладкий нектар

Вкус замечательно сочетает прохладную свежесть шардоне и аристократическую сладость коломбара

Послевкусие средней продолжительности тёплое и сладковатое.

Весьма недурственное вино, замечательный купаж, рекомендую!

Виноград  Шардоне , Коломбар

Регион  Тракийска низина

Производитель Братя Минкови ( СИС Индъстрис)

Цена в розницу 8 лева

Оценка 6/8

Белое вино для похудения

Пляжный сезон уже на носу, а кость всё еще широкая? Не беда! Ускорить процесс избавления от ненужных килограммов вам поможет белое вино! Вслед за французскими и болгарскими учеными, новый эксперимент провели немецкие - группа из 40 добровольцев ежедневно потребляла по 200 мл белого вина, и потеряли за месяц по 4-5 кг веса! Контрольная группа трезвенников, которая была на такой же диете, но вместо вина этот же месяц пила виноградный сок, смогла похвастаться избавлением всего от 1-1,5 кг. Таким образом очевидно, что белое вино явилось решающим фактором в борьбе с лишним весом . Собственно говоря, уже многие исследования подтверждали это, вопрос только в количестве вина, потребляемого каждый день, здесь мнения расходятся - немцы считают, что достаточно 200 мл, французы повышают дозу до 500, а Болгарская академия наук считает, что стандартная бутылка 750 мл будет в самый раз, если не выпивать залпом, а растянуть на весь день ;-)

Erigone Rose 2012

Региональное вино ( ЗГУ)

Цвет интенсивный тёмно розовый с оранжевым блеском

Аромат средней насыщенности, земляника с нотками карамели

Вкус лёгкий и свежий, без особых изысков, в финале элегантная горчинка

Послевкусие непродолжительное, сухое.

Приятное розе, но на цвет интересней чем на вкус)))

Честно говоря, ожиданий, на которые настраивает цена , не оправдало, но на каждый день сойдёт.

Виноград  Рубин

Регион  Тракийска низина

Производитель Винарска изба Брестовица

Цена в розницу 8 лева 

Оценка 5/8

Domaine Peshtera Cabernet Franc 2011

Что характерно, не могу припомнить, чтобы я раньше пробовал Cabernet Franc не в купаже, поэтому этот опыт интересен вдвойне ;-)
Региональное вино ( ЗГУ)

Цвет тёмно рубиновый  глубокий 

Аромат   насыщенный Чёрная черешня с пикантными нотками специй

Вкус очень плотный и сочный , обволакивающий, с мягкими , практически нежными танинами
Послевкусие долгое и сухое.

Вполне достойное вино, странно, что этот сорт принято использовать больше в купажах - оно и само по себе весьма недурственно. 
 Рекомнедую!!!

Виноград  Каберне Фран

Регион   Тракийска низина

Производитель  Винпром Пещера АД

Цена в розницу 6 лева

Оценка 6/8

C Праздником!

От всей души поздравляю всех с Праздником!!! Сегодня и Пасха у всех христианских конфессий и 55 лет начала работы Европейского суда по правам человека! так что опять нет повода не пригубить немного доброго вина! А болгарское вино не просто доброе, а замечательное! Всем светлого настроения, радости и счастья!!!

После небольшого простоя  я решил снова начать регулярно доставать читателей этого блога дегустационными репортажами, а моя благоверная продолжит радовать вас рецептами! Ожидайте! Coming soon! 

Domaine Boyar Merlot 2013 BiB

После разочарования бюджетным мерло этого производителя, решил дать ему шанс и попробовать уже самое бюджетной из всех возможных - региональное вино в коробке, удивительное рядом, но оно оказалось на уровне )))

Региональное вино

Цвет глубокий рубиновый с фиалковыми искрами

Аромат очень насыщенный, малина, черника. немного чёрной смородины и смородинового листа

Вкус очень глубокий  и насыщенный,  прямо волна ягодной свежести и немного сладокватый с мягкими танинами.

Послевкусие средней продолжительности тёплое и сладкое.

Весьма и весьма достойное вино, а учитывая цену так и вообще выше всяких похвал, хоть и без особых изысков( но их вино BiB никогда и не предполагает) . Всем любителям мерло очень рекомендую на каждый день!

Виноград  Мерло

Регион  Тракийска низина

Производитель Домейн Бойар ( Domaine Boyar )

Цена в розницу 12  лева ( за 3 литра)

Оценка 6/8

Брестовица Младо вино Памид 2013

Памид  - самый древний из существующих сортов винограда в Европе. На Балканах его возделывали еще фракийцы. Поэтому , несмотря на то, что обычно я пью молодые вина не старше трёх месяцев, здесь сделал исключение, так как вин из Памида в Болгарии производится мало, а Младо вино памид давно уже стало легендой.

Региональное вино

Цвет яркий рубиновый с фиолетовыми искрами

Аромат насыщенный, свежий и романтический, черника, черешня и немного сухих трав

Вкус  освежающий, с характерным для молодого вина сладким оттенком, очень волнующий.

Послевкусие тёплое, средней продолжительности

С учётом того, что этому вину на момент дегустации исполнилось  почти 5 месяцев с момента розлива- - результат превзошёл все ожидания! Очень  рекомендую, достойное младо вино, по всем статьям подходящее под то младо вино, которое я описывал в своей апологетике. Рекомендую! 

 Очень надеюсь, что болгарские виноделы в своем увлечении новыми сортами, не будут забывать и про памид  ( который, кстати, неплох и как десертный виноград ;-)

Виноград  Памид

Регион  Тракийска низина

Производитель Винарска изба Брестовица

Цена в розницу 6 лева 

Оценка 6/8