Домашнее пивоварение освобождено от акцизов

 Наконец -то свершилось! Одним абсурдом в Болгарии стало меньше и домашнее пиво произведённое в объёме до 100 литров на партию не будет облагаться акцизом! Честито! 🍺

подписаться на наш ТГ канал вы можете здесь 

Откройте для себя дух Балкан на фестивале Rakia and Spirits Fest 2023.

 В качестве Посла Ракии, имею честь пригласить вас отправиться  в сказочное  путешествие вкусов и традиций на Rakia and Spirits Fest 2023.

Присоединяйтесь к нам 9-10 декабря 2023 года в Национальном дворце культуры (НДК), зал 6, с 12:00 до 21:00 и воспользуйтесь редким шансом всего два дня резко повысить свою социо-культурную компетентность!

Rakia and Spirits Fest 2023 объединит лучших производителей ракии из Болгарии и их коллег из соседних балканских стран. С каждым глотком их эликсиров жизни вы будете погружаться в глубины балканского наследия, продегустируя более 400 сортов ракии и крепких напитков.

Rakia and Spirits Fest 2023 это:

Balar K7 Cabernet Sauvignon 2018

За окном срывается снежок, а занчит время для чего-то яркого и мощного, например K7 Cabernet Sauvignon 2018 от Балар. Вина этой небольшой винодельни никогда не оставляют равнодушными. Балар означает мудрый, умный человек. И подход к виноделию здесь бескопромисный - вино должно быть или замечательным или никаким. Поэтому урожай всегда искуственно редуцируется, а в годы, когда не получается сделать замечательное вино, его не делают вовсе.
Региональное вино
Цвет насыщенный рубиновый
Аромат яркий - черная черешня, малина, сухая листваи и нежные нотки ванили

Rakia and Spirits Fest 2023 уже через неделю!

 

Фестиваль Rakia and Spirits Fest 2023  собирает ракийное сообщество ракии и друзей на традиционную встречу в Софии в конце года.

Как всегда гостей фестиваля будут ждать лучшие ракие и другие  спиртные напитки, причем не только с Балкан, но и со всего мира!

Всего 400 наименований будут доступны для дегустации и покупки по ценам от производителя.

Eager Fusion Nebbiolo & Cabernet Franc 2022

 

На дегустации замечательных вин проекта STEPHAN PIREV WINES, двух енологов отца и сына - Стефана и Мариана Пиревых, которая была на прошлой неделе в винном баре Wine Generator, был предпремьерно представлен интересный купаж небиолло и каберне франа.

Цвет рубиновый с красивым пурпурным блеском

Аромат насыщенный и интересный - малина, вишня, фиалка, мята, душица и черный шоколад

Вкус средней плотности элегантный и свежий.

Послевкусие продолжительное, шоколадное.

𝐃𝐢𝐕𝐢𝐧𝐨.𝐓𝐚𝐬𝐭𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟑 уже через неделю!

Всего неделя осталась до крупнейшего форума болгарского вина 𝐃𝐢𝐕𝐢𝐧𝐨.𝐓𝐚𝐬𝐭𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟑 , который пройдёт уже в 12-й раз. 

В этот раз фокус будет на винодельческом районировании Болгарии!

Болгария отличается впечатляющим разнообразием рельефа, климата, почв и традиций виноделия. Поскольку это часть Старого винного мира, происхождение чрезвычайно важно для качества и характера вина в Болгарии.𝐃𝐢𝐕𝐢𝐧𝐨.𝐓𝐚𝐬𝐭𝐞  — это витрина болгарских винодельческих регионов — форум, где можно их сравнить и узнать.

С 1 по 3 декабря 2023 года в Интер Экспо Центре София пройдет 12-я выставка 𝐃𝐢𝐕𝐢𝐧𝐨.𝐓𝐚𝐬𝐭𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟑 . Самый масштабный и значимый форум болгарского вина вновь станет местом встречи успешных и активных производителей вина нашей страны - малых, средних и крупных, и станет живой и актуальной витриной лучших вин  Болгарии.

Приходите дегустировать и открывать для себя новые и интересные болгарские вина! 🍷🍾🥂

Wine-nat?

 

А все помнят, что на этих выходных не только запускаются рождественские ярмарки, но и начинается череда праздничных фестивалей вина и алкоголя. Завтра, 18 ноября вся прогрессивная общественность собирается на дегустацию Wine Nat? Среща с натуралното вино от Vino Orenda Wine Shop в Софии, в Доме по адресу Парчевич, 49a. Там можно будет пообщаться с виноделами, исповедующими принцип минимального вмешательства и максимальной заботы при производстве вина и отведать свыше 50 их произведений:

🍷 Вина из био и биодинамического виноградна.
🍷 Вина со спонтанным брожением и минимальным механическим вмешательством.
🍷 Вина без добавления сульфитов или с минимальным их количеством.
🍷 Вина с щадящими методами фильтрации
🍷Вина категорий белые, оранжевые, розовые, красные, естественно игристые Pet-Nat.

Выставка-дегустация пройдёт с 12.00 до 19.00, а для тех, кому не хватит, будет after-party с винным баром до 22.00

На фото Елизабет Портева - эноложка винарни Бендида, авторка линейки замечательных натуральных вин.

Kosev Kapaklia Merlot 2021

 

Стало холодать и пришло время для серьёзных вин, как, например, это мерло от Косев

Региональное вино ЗГУ

Цвет тёмно рубиновый, практически непроглядный

Аромат насыщенный и сложный:  чернослив, вяленая синяя слива, черный шоколад и нотки кожи

Вкус средней полноты с элегантными танинами

Послевкусие продолжительное тёплое и сухое

𝐔𝐫𝐛𝐚𝐧 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐅𝐞𝐬𝐭 2023

 

Второй год 𝐔𝐫𝐛𝐚𝐧 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐅𝐞𝐬𝐭 приурочен к Международному дню Мавруда  - одного из старейших болгарских сортов. 

В этом году фестиваль начнётся в Софии, а завершится в Пловдиве. 

В этот раз во всех городах фест будет длиться два дня. 

В Софии следующее расписание:

В Софии открылся музей ракии

Сегодня, 13 сентября, в Софии , по адресу бул. Патриарх Евтимий 22, открылся Музей Ракии. 

В нем вы сможете узнать историю создания этого замечательного напитка, познакомиться с технологией.

Продегустировать и приобрести всевозможные ракии. 

Ожидайте мой репортаж с места события ;-)

Deuce Mavrud Blanc 2020

 Белый мавруд от Deuce Winery  винного проекта энологов -металлюг Лало Гешева и Николая Колева  - то, что доктор прописал знойным летним днём.

Региональное вино ( ЗГУ)

Цвет бледно соломенный с золотой искрой

Аромат элегантый и волнующий - спелая груша, белый персик, альпийский луг нагретый солнцем, легкие нотки ванили и сухофруктов

Вкус насыщенный, полный, очень освежающий

Послевкусие средней продолжительности, мягкое 

Победители конкурса в рамках Wine and Spirits Fest Burgas 2023

 Как обычно в рамках Wine and Spirits Fest Burgas был проведён конкурс вин. Вина оценивались компетентым жюри Союза Энологов Болгарии совместо с НЛВК

Победителями стали :

🏅ГРАНД ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ - Белые сортовые и купажные вина последнего урожая: Тамянка 2022 - Старо Оряхово

🥇ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ - Белые сортовые и купажные вина последнего урожая:

FIND ME Совиньон Блан 2022 - Black Sea Gold Pomorie

🥇ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ - Белые сортовые и купажные вина последнего урожая:

SALTY HILLS Шардоне, Вионье и Совиньон Блан 2022 - Black Sea Gold Pomorie

Всего неделя до Wine and Spirits Fest Burgas

 

Пока кто-то плачется, что на Черномории в этом году мало туристов, другие делают там праздники жизни, чтобы этих туристов привлечь. В частности команда  Expo Team, сделавшая Wine and Spirits Fest Burgas таким же символом Бургаса, как знаменитый пирс  - Мостът. 

Всего неделя осталась до очередного фестиваля. Который пройдёт с  28 по 30 июля с 16:00 до 22:00 выставочный центр «Флора» станет площадкой для исключительных винных впечатлений.

Напомним, что там вас будет ждать:

Всего месяц до Wine and Spirits Fest Burgas

 Наступает сезон каникул и отпусков, а значит пришло время для винных мероприятий на море. И остался всего месяц до долгожданного очередного Wine and Spirits Fest Burgas  - крупнейшего фестиваля вина и спиртных напитков на Черномории. В этот раз на дегустации вас будут ожидать более 400 напитков от 40 участников со всего мира.

Победители XII конкурса в рамках фестиваля балканских вин

 

GRAND TROPHY - BEST WINE IN THE BALKANS

Estate Argyros Winery , Cuvee Evdemon 2019, Santorini, Greece

Best Winery in the Balkans Trophy

Suvla Wines, Turkey

Best Dry White Wine Trophy

Estate Argyros, Cuvee Evdemon 2019, Santorini, Greece

Best Dry Red Wine Trophy

Diaporos 2018, Kir-Yianni estate, Greece

12th Balkan Wine Festival - программа

 

Из-за проливных дождей София станет балканской столицей вина на неделю позже 22-24 июня. Место проведения то же - площадь рядом с НДК, количество вин на дегустацию так же неизменяется - более 1000! 

В XII раз софиянцев и гостей столицы ждёт этот замечательны праздник вина со всех Балкан. Уже традиционно, фестивалю предсшествовал конкурс балканских вин "Balkan Wine Oscars 2023", который в этот раз прошел в Румынии, результаты последнего будут презентованы на фестивале, а заодно и у вас будет возможность сравнить свои впечатления с выбором компетентного жюри.

Программа 12th Balkan Wine Festival

Фестиваль вин из болгарских сортов в Трявне

Уже завтра начинается фестиваль вин из болгарских сортов винограда. 

Праздник, организованный DiVino.BG и мэрией Трявны будет проходить под открытым небом, на площади перед Общественным центром Пенчо Славейков, перед зданием муниципалитета Трявны, очаровательного возрожденческого города Болгарии.

Участвуют 22 болгарских винодельни с подтвержденным опытом и успехом в работе с болгарскими (и не только) сортами вин:  Ангъс Естейт, Бендида, Бонония Естейт, Братанови, Вила Басареа, Винарна Чукара, Витус Маринови, Горун, Драгомир, Драгошинов, Дюс, Конопане, Малката Звезда, Марян, Меди Вали, Ноя, Орбелия, Пинк Пеликан, Росиди, Сала Естейт, Царев Брод, Шато Коларово.

Villa Bassarea Tamianka 2022

 

Сегодня в Болгарии Цветница, и самое время для вина с цветочным ароматом. По моим ощущениям, Тамянка - самый цветочный автохтон, передающая всю прелесть аромата весеннего цветущего сада. 

Региональное вино (ЗГУ)

Цвет  соломенный с  золотистым блеском.

Аромат насыщенный и волнующий - цветущий весенний сад, белые цветы, яблоко и тропические фрукты, с нотами цитруса. Аромат весны и свежести


Вкус  освежающий цитрусовый

Libera Rose Shiroka Melnishka 2021

 Март уходит с правильной весеней погодой, а значит хороше время для освежающего прохладного розе из лимитированой серии всего в 4000 бутылок

Региональное вино (ЗГУ)

Цвет красивый  лососёвый 

Аромат свежий и волнующий - белая черешня, цветущий сад, оттенки пряностей

Вкус средней  полноты, освежающий,  фруктово-ягодный

Послевкусие средней  продолжительности, пикантное.

Классное, хорошо сбалансированое розе.

Лучшие болгарские вина в 2022 году по версии DiVino TOP 50

 

Очередной Топ 50 лучших болгарских вин лично для меня был без особых сюрпризов, разве что несколько удивило, что десятка лучших подержала традицию "в Болгарии 10000 песен о красном вине, и только одно о белом, в котором поётся: "Ах белое вино, почему же ты не красное", т.к. в ТОП 10 девять красных вин разбавлены только одним оранжевым (надо сказать, весьма и весьма примечательным),а лучшее белое, по мнению дегустаторов, до десятки лучших вин в целом не дотянуло ( впрочем, я его не пробовал, поэтому тут ничего прокомментировать не могу)

DiVino TOP 10 

Villa Bassarea Mavrud Reserve 2019

 

Любопытный мавруд, смесь виноматериала одного урожая, 70% которого выдерживалось в дубе, а 30% в бочке из черешни. 

Региональное вино (ЗГУ)

Цвет плотный  рубиновый с пурпурным отливом

Аромат мощный, с бойкой атакой - черная черешня и  черная смородина, черноплодка и вишнёвое варенье, кофе и горький шоколад, лёгкие нотки ванили

Вкус со средним телом,  очень освежающий плодовый, с мягкими приятными танинами.

Villa Melnik Hail Storm Градушка 2016

 

Hail Storm или Градушка от Вила Мелник непросто роскошное вино, а ещё и вино с мотивирующей историей. 

1 июля 2016 года по Долине реки Струма ударил мощнейший град, стоивший автомобилистам лобовых стёкол, и смешавший виноградники с землёй. Казалось бы время приуныть, но виноделы бережно ухаживали за сохранившимися гроздями, и результат превзошел все ожидания. Выживший виноград вобрал в себя всю силу лозы и дал вино, возможно, лучшее в истории Вила Мелник.

Staro Oryahovo White Story Tamyanka & Muscat of Alexandria 2021

 

Раз уж сегодня мы чествуем Бабу Марту, то пришло время ароматного весеннего вина.

И White Story Tamyanka & Muscat of Alexandria 2021 от Старо Оряхово, где царица болгарских ароматных сортов Тамянка встречается с королём мускатов, оптимально подходит для этого.

Региональное вино (ЗГУ)

Цвет бледно соломенный с красивым золотистым блеском.

Аромат насыщенный и волнующий - цветущий весенний сад, белая розы, цвет бузины, розовый грейпфрут и нотки цукатов

Дни открытых дверей в винодельнях в Мелнишко

 Во первых строках сообщаю, что у нашего блога появился канал в Телеграм, подписывайтесь!

А теперь анонс замечательного винного фестиваля! Уже традиционно в месяц вина и любви в честь Трифон Зарезан проводятся Дни открытых дверей в винарнях в Мелнишко ( в Долине реки Струма). В этом году праздник пройдёт 17-19 февраля.

Гостей ожидают ритуальная  обрезка виноградной лозы, бесплатные экскурсии по винодельням, дегустации новых вин, музыкальные и танцевальные программы на свежем воздухе с акцентом на местную культуру и фольклор и, конечно же, местное вино и еду. 

В Днях открытых дверей участвуют винодельни: