От ракии до текилы

В рамках прошедшего форума болгарского вина DiVino Taste 2016  в аккурат перед  приближающимся Balkan Rakia Fest  прошла церемония официального награждения болгарских медалистов Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2016 . Церемонию вёл Тьери Хайнс, директор конкурса

DiVino.Taste 2016 - взгляд русского любителя болгарского вина

Неделю назад София на три дня превратилась в столицу болгарского вина - свыше 6000 человек за три дня попробовали больше 500 вин от 73 производителей. А сколько всего было выпито вина и тут же продано, история умалчивает, но думаю, что много.

Программа Балканского фестиваля ракии

Всего неделя осталась до начала очередного Балканского фестиваля ракии, так что самое время познакомить вас с программой этого замечательного праздника крепких напитков, чтобы вы поняли, что на 2-4 декабря не стоит больше ничего планировать 😉
Программа IV Балкански фестивал на ракията 2-4 .12.2016

Фестиваль Дефиле на младото вино - Пловдив 2016

25 ноября состоится официальное открытие восьмого фестиваля "Дефиле на младото вино". В этот раз гости фестиваля смогут попробовать рекордное для этого праздника вина количество вин - больше 200 от 32 двух производителей со всей Болгарии и не только, причем не дожидаясь официального открытия - уже сегодня!

Программа фестиваля :

Villa Melnik Young & Crazy 2016

Балканское солнышко радует и это очень хорошо, учитывая, что начался сезон Младо и Лудо вино, которым нас балуют болгарские виноделы! 

Региональное вино

Цвет красивый вишнёвый с пурпурным блеском.

Аромат средне насыщенный, вишня, малина, листва осеннего леса,  и нотки розового перца

Bratanov Младо Мерло от Шишманово 2016

Младо вино вече пристигна! Весь мир сегодня празднует день молодого вина, время и нам присоединиться, тем более, что, IMHO,  болгарское младо вино даст фору большинству молодых вин.Почему Yours Truly неравнодушен к молодым винам, от которых воротят нос снобистики, читайте здесь, а свежие впечатления ниже.

  Региональное вино ( ЗГУ)

Цвет красивый тёмно вишнёвый

Аромат насыщенный и захватывающий: засахаренная вишня, черная черешня и нотки какао и миндаля.

Вкус ягодный, сочный, с малиновой сладостью, вишневой кислинкой и терпкостью кизила. Финал с привкусом дорогого чёрного шоколада.

Программа форума болгарского вина DiVino.Taste 2016

Считанные дни остались до замечательного праздника болгарского вина, на котором будут представлены 73 производителя и свыше 480 вин.  Самое время, как и обещал, познакомить вас с программой форума болгарского вина DiVino.Taste 2016

Levent K2 Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2015

А вот ещё одно вино  - купаж родственников. Причем родитель из Дунайской равнины, а отпрыск из Тракийской низины.

Вино без ЗНП и ЗГУ

Цвет темно рубиновый , почти непроглядный с пурпурным отливом.

Аромат насыщенный и изысканный   - черная черешня и зрелая сладкая синяя слива, мята, шоколад, дорогой табак и корица, лёгкий оттенок кожи и дыма.

Вкус элегантный и сочный , плодовый с привкусом шоколада и с очень приятными танинами.

Послевкусие  продолжительное, теплое и сухое.

Кулинарный форум GastronomiX 2016 - фоторепортаж

9 ноября в рамках ежегодной выставки СИХРЕ начался профессиональный кулинарный форум GastronomiX. 

Наш блог  - информационный партнёр форума, поэтому мы , конечно же , не могли пропустить его. Хотя, мы не профессионалы, а любители. Но нам тоже было интересно 😉

И конечно же, было очень вкусно! 

Дальше будет мало текста и много фото с этого праздника всех кто любит готовить и есть .

Yamantiev Kaba Gayda 2015

Региональное вино

Цвет темно рубиновый

Аромат  насыщенный ягодный - чёрная смородина, черная черешня, чернослив и оттенки розового перца.

Вкус средней полноты, плодовый и очень сухой, как воздух Сахары в засушливый сезон.

Послевкусие продолжительное, терпкое.

Незатейливое, хорошо сбалансированное приятное вино на каждый день, по весьма доступной цене.

Старосел terroir 2014

Региональное вино

Цвет темно рубиновый 

Аромат элегантный и тонкий - вишня, черная черешня, чернослив, шоколад, ваниль и кожа.

Вкус изысканный, средней полноты, с нежными танинами.

Послевкусие продолжительное, тёплое и сладкое.

Очень приятное, благородное и интересное вино. Рекомендую!

ІV Балканский фестиваль ракии и спиртных напитков.

Ровно месяц остался до начала ІV Балканского фестиваля ракии и спиртных напитков. Наш блог традиционно является информационным партнёром фестиваля, так что с радостью анонсируем этот замечательный праздник крепких напитков. В прошлый году в фестивале приняли участие 30 производителей и продавцов ракии ( и не только) и свыше 5000 посетителей, в связи с таким успехом в этом году праздник ракии будет длиться   на день дольше и с 12.00 до 20.00 каждый день.

Damyanov merlot 2015

Давеча довелось познакомиться с начинающим виноделом из региона Долина реки Струма. Они вдвоем с отцом ( оба профессионалы вовсе не в виноделии, а в финансах - отец бухгалтер, сын аудитор) выращивают виноград всего на 2 гектарах и практически вручную выпустили первые партии своего  полностью органического вина. В продаже его  найти сложно, так что Yours Truly был удостоен чести одним из первых продегустировать это вино.

Региональное вино

Программа GastronomiX 2016

Считанные дни остались до профессионального кулинарного форума GastronomiX 2016 . Наш блог является информационным партнёром и с удовольствием представляет вам программу события: