Вот и наступил 2014, а это значит , что жить молодому вину 2013 осталось максимум несколько месяцев. Наша задача. не дать ему умереть и употребить по назначению ;-)
Региональное вино ( ЗГУ)
Цвет очень красивый тёмно -рубиновый с фиолетовым блеском
Аромат насыщенный, свежий и чувственный, малина, черешня, чернослив и чёрный перец
Вкус плотный, но освежающий, с характерным для молодого вина сладким оттенком, элегантный, хотя, IMHO, немного спиртуозный.
Послевкусие долгое и тёплое.
Очень приятное вино, которое порадует не только ценителей молодого вина. Рекомендую.
Виноград Мерло, Темпранильо (
блог рассчитан на русскоязычного читателя, поэтому я сохраняю принятую в русском языке неправильную транскрипцию названия этого сорта)
Регион Тракийска низина
Производитель Катаржина Естейт ( Katarzyna estate)
Цена в розницу 8 лева
Оценка 6/8
Одну из первых позиций в списке заслуженно занимает кекс с творогом. Его можно испечь в традиционной кексовой форме, посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. А можно сделать отдельные маленькие кексы (маффины) и, например, посыпать их перед выпечкой миндальной стружкой...ммм.. Можно использовать тесто для этого кекса как основу пирога с вкуснейшими карамелизированными пряными грушами.. Вариантов масса, получается нереально вкусно, а делается такое тесто очень легко.
Бигос
или бигус – блюдо, как широко известно, представляющее собой капусту, тушеную с мясом. Вообще, блюдо под названием «бигос» считается
традиционным польским блюдом, однако, схожие
рецепты встречаются в кухнях многих стран Европы. Изучая рецепты
польского бигоса, немецкого «шукрута» и им подобных вариаций на тему капусты с мясом, нельзя не обнаружить, что все они имеют более-менее схожую технологию приготовления, ну и почерпнуть массу идей относительно
того, как нашей привычной «капусте тушеной с мясом», можно придать оригинальный и
более насыщенный вкус и аромат.
