среда, 19 июля 2017 г.

Клафути с вишней

Пока вишня не отошла, время поделиться проверенным рецептом блюда, насколько вкусного и ароматного, настолько же простого в приготовлении.


 Клафути с вишней 
ингридиенты:

вишня ( с косточкой )
три столовые ложки масла
4 яйца
2 ложки сахара
полстакана муки
полстакана сметаны
сахарная пудра 

вторник, 11 июля 2017 г.

IV фестиваль вина в Бургасе уже скоро!

Лето в разгаре, а значит ставший уже традиционным Wine Fest Burgas ждёт гостей!
Как обычно на берегу Чёрного моря вас будет ждать море вина. Свыше 300 вин будет представлено для дегустации. Как обычно гостй будут радовать вина -медалисты престижных международных конкурсов, и в этот раз не только из Болгарии. но и Франции, Испании, Италии и, впервые на этом фестивале - из Сербии ( причем не только вина, но и ракии ;-) ).
Традиционную цветовую винную гамму красное-белое-розовое, как и в прошлом году дополнит дегустация замечательного оранжевого вина. И, впервые на фестивале, будет т.н. синее антивино.
А Wine Craft Bar удивит гостей замечательными прохладительными коктейлями на винной основе.

среда, 5 июля 2017 г.

Summer.Taste Просеко & Зехтин

Лето, жара, и время для освежающей шипучки! А вы любите просекко? Если да, то грех будет пропустить Summer.Taste Просеко & Зехтин который пройдёт в Софии 6 июля, с 16:00до 20:30 в 
Sopharma Business Towers, Торговый центр, второй этаж, пред Gourmet Publishing.

среда, 14 июня 2017 г.

Фоторепортаж с VI Балканского фестиваля вин

Вот и разгрузился немного,чтобы уже написать пару слов о прошедшем на прошлой неделе очередном. уже шестом фестивале балканских вин. Репортаж о предыдущем вы можете найти здесь. 
Как всегда фестивалю предшествовал Балканский международный винный конкурс, в котором приняли участие вина из всех стран Балкан. Главные трофеи конкурса получили :

суббота, 27 мая 2017 г.

VI Балканский фестиваль вина


Уже традиционно в начале лета София становится балканской столицей вина. В этом году VI Балканский фестиваль вина пройдет 1-4 июня, как обычно в Гранд Хотел София. Как всегда, в рамках фестиваля будет конкурс, дегустации и интересные мастер классы. Мои впечатления о прошлогоднем фестивале вы можете найти здесь, а вот программа нынешнего фестиваля.

понедельник, 15 мая 2017 г.

Bessa Valley Enira 2011

Региональное вино ( ЗГУ)


Цвет тёмно гранатовый с кирпичным отливом.

Аромат элегантный, интересно развивающийся - печёные перцы и пряности, мята и сухофрукты с лёгким оттенком дыма.

Вкус полный и сочный с бархатными танинами .

Послевкусие продолжительное тёплое и немного пикантное.

четверг, 4 мая 2017 г.

Discover.Vino World - вина Франции и Италии в Болгарии

Всего неделя остаётся до замечательного кругосветного путешествия по миру вина, в которое приглашает нас Discover.Vino World
12-13 мая вы сможете, не покидая Софии, совершить это волнующее путешествие по винным регионам мира.

понедельник, 1 мая 2017 г.

Вино Edoardo Miroglio Brut Zero

Вот и пришёл май и время отметить это дело игристым вином. 
Zero этот брют называется не потому что там нет алкоголя или сульфитов, а это намёк на то, что он сухой, как воздух в Сахаре.

Цвет золотистый с лёгким зеленоватым отливом.

Пузырьки мелкие с очень долгой и красивой игрой

Аромат элегантный - тост, яблоко, цедра лимона.