Шоколадный брауни с …перцем (к дню рождения для любимого мужа)

Это самая вкусная шоколадная выпечка, которую мне приходилось есть, правда, без ложной скромности - лучше, чем в ресторанах и знаменитых кофейнях! Несмотря на присутствие чили, вы не почувствуете в его вкусе «перечности», но после того как кусочек этого шоколадного блаженства растает у вас во рту, ощутите  лавину шоколадного вкуса и приятное тепло. Эта штука  согревает и возбуждает чувства ;) В общем, поглощая ее, вспоминаешь фильм «Шоколад» и легенды об ацтеках, которые считали шоколад с перцем и пряностями пищей богов и мощным афродизиаком..

Ну а если вас смущает вопрос о том, как скрыть это сокровище от детей, не переживайте - по крайней мере наш 12-летний ребенок лопал с удовольствием, так что вперед!

Domaine Boyar Quantum Chardonnay 2014

Тут некоторые люди усомнились, что на Concours Mondial de Bruxelles 2015 большую золотую медаль могло получить вино, стоимостью меньше 4 евро за бутылку ( так как винные маркетологи поработали над мифом, что хорошее вино должно быть дорогим ;-) ) Так что Yours Truly пришлось даже запечатлеть ценник/ Ну и конечно же испить, чтобы поделиться с вами впечатлениями ;-) Кстати, это вино не просто в бюджетном ценовом диапазоне, но еще и без географического указания происхождения , так что его высокая оценка опровергает миф и насчет того, что категоризация вин по происхождению имеет прямую связь с качеством вина ( дескать "безродное" не может конкурировать с терруарным). Однако теперь о самом вине

Болгарские вина, получившие медали на Concours Mondial de Bruxelles 2015

Подведены итоги престижного  Concours Mondial de Bruxelles 2015. Как вы уже успели догадаться, болгарские виноделы снова были отмечены наградами высшей пробы. Причем, снова опровергнут тезис снобов, думающих, что они разбираются в вине - дескать цена на хорошее вино не может быть меньше 20 евро за бутылку. Ещё как может, если винодел не накручивает цену за бренд ;-) Большинство вин, вернувшихся в Болгарию  с медалями стоят не дороже 10 евро за бутылку. Вот они победители, гордость болгарского виноделия:

Domaine Peshtera Merlot 2013

Сегодня Георгьовден ( День св. Георгия) - день болгарской армии, храбрости и прочей лабуды, но для прогрессивной общественность этот прежде всего день овчара и начала сезона ягнятины. А какая ягнятина без доброго вина? 

Региональное вино ( ЗГУ)

Цвет непроглядно вишнёвый с фиалковыми искрами

Аромат  сочный и свежий - Лесная фиалка, малина, сочный зелёный перец с нотками шоколада.

Вкус  плотный и сочный, ягодный с бархатными танинами и оттенком кофе и какао.
Послевкусие долгое,сладкое и страстное.

Замечательное вино, мерло во всей красе, хорошо и под манерное ресторанное меню и просто на пикнике. Очень рекомендую сегодня вместе с ягнятиной ;-)

Виноград  Мерло

Регион   Тракийска низина

Производитель  Винпром Пещера АД

Цена в розницу 6 лева

Оценка 6/8

Chateau Burgozone Superior Rose 2013 BiB

Региональное вино ( ЗГУ)

Цвет лососёвый с рябиновыми искрами 

Аромат насыщенный и сладкий  - Земляника, протёртая с сахаром малина.

Вкус очень освежающий, но при этом  элегантный, сочный ягодный.
Послевкусие долгое и сладкое.

Весьма приятное вино. Очень рекомендую тем снобистикам, кто не пьёт "вино из коробки" , глядишь и перестанете упускать такие радости жизни ;-)

Регион  Дунавска равнина

Производитель Шато Бургозоне 

Цена в розницу 12 лева/3 литра

Оценка 6/8

Пловдив будет местом проведения престижного мирового конкурса вина

 Один из престижнейших мировых конкурсов вина Concours Mondial de Bruxelles в следующем году пройдёт на родине европейского виноделия в древнейшем городе Европы -  Пловдиве. Этот праздник вина будет радовать нас с 29 апреля по 1 мая 2016 года. Так что, думается, уже понятно, где будет проводить следующий первомай прогрессивная часть человечества. Добре дошли!

Black Sea Gold Golden Rhythm Rose 2013

Красное и белое вина из линейки Golden Rhythm оставили очень хорошее впечатление, вот дошла очередь и до розового.
Региональное вино ( ВГНП соответствует современному ЗГУ)

Цвет зацветающей японской айвы

Аромат насыщенный, и при этом очень  элегантный : спелая земляника, нагретая солнцем и перезрелая малина с лёгкими нотками лайма и цвета алычи

Вкус насыщенный, ягодный освежающий с минеральным оттенком и приятной кислинкой.
Послевкусие продолжительное, сухое.

Приятное вино, доказывающее, что линейка Golden Rhythm недаром получает всякие награды на различных конкурсах, однако это розе надо было пить в прошлом году, в этом году уже будем искать урожая 2014.


Виноград  Каберне Совиньон

Регион  Южно Черноморие, Тракийска низина

Производитель Черноморско Злато Поморие ( Black Sea Gold Pomorie )

Цена в розницу 10 лева 

Оценка 6/8

Болгарские вина получившие медали на Mundus Vini 2015

 Как известно, один из престижных конкурсов вина Mundus Vini теперь проводится два раза в год. И вот неделю назад состоялась весенняя сессия этого праздника вина. И болгарские виноделы снова были отмечены по заслугам - медали получили 24 вин с родины европейского виноделия.
Причём, уже традиционно, медали получили не только дорогие премиальные вина, но и вина вполне себе доступного ценового диапазона в пределах 10 евро за бутылку, что опять же подтверждает истину, что и не особо дорогое вино может быть вполне на уровне. Итак, медали получили следующие вина