DiVino.Taste - 7 правил посещения

 Завтра стартует трехдневный винный марафон на DiVino.Taste 2025 , и, чтобы он оставил после себя только приятные воспоминания, а не головную боль и спутанные мысли, вот вам мой  жизненно важный гайд!

Rosalea Млад Мавруд 2025

 

В этом году знакомство с молодым вином начали с Млад Мавруд 2025 от Rosalea, который был бутилирован 31.10.2025 и первым оказался на рынке

Региональное вино ( ЗГУ)

Цвет яркий, насыщенный, почти фиолетово-пурпурный с сиреневыми отблесками по краю бокала. Абсолютно прозрачное и живое — классический пример вина, не знавшего бочки и прошедшего быструю обработку.

Аромат интенсивный, чистый и прямолинейный, полностью доминируют первичные фруктовые ноты. Это настоящая корзина с : свежая малина, спелая вишня и легкие оттенки ежевики.

Вкус легкий и сочный Во рту ощущается яркая, освежающая кислотность, но без грубости, т.к. вино прошло и малолактичную ферментацию. Вкус повторяет ароматику: доминируют ягоды. Послевкусие короткое, чистое, побуждающее сделать следующий глоток.

DiVino.Taste 2025: Главное винное событие Болгарии уже на этой неделе!

 

Заповядайте на DiVino.Taste 2025!

Самый значимый форум болгарского вина пройдет уже в 14-й раз! Запоминайте даты: с 28 по 30 ноября 2025 года (пятница, суббота и воскресенье).

Место встречи неизменно — Inter Expo Center Sofia (Залы 5 и 6).

В этом году организаторы подготовили масштабную программу. Вас ждут около 600 самых качественных, интересных и разнообразных вин, которые представят более 75 болгарских производителей со всей страны.

Что вас ждет на выставке?

• Разнообразие производителей: От маленьких дебютирующих виноделен и бутиковых погребов с ремесленным подходом до гигантов индустрии с долгой историей успеха.

• Путешествие по регионам: Уникальная возможность попробовать вина всех винных регионов Болгарии в одном месте и узнать «из первых уст» об особенностях терруаров.

• Гастрономия: Зона с вкусной едой, спешиалти кофе, деликатесами, сырами, мясными нарезками и оливковым маслом.

• Шопинг: Понравившиеся вина можно будет сразу купить в специально оборудованном магазине Seewines.

Учитывая постоянно растущее качество болгарских вин, 14-е издание DiVino.Taste обещает быть невероятно оживленным, полным полезных встреч и непринужденной атмосферы.

---

Параллельная программа: Мастер-классы

Rakia & Spirits Fest Sofia 2025: Погружение в мир Балканских и мировых дистиллятов!

 

Привет, друзья и ценители! С вами снова  ваш посол болгарской ракии

Отметьте в календаре: 6 и 7 декабря 2025 года в Софии, в Зале 6 НДК, состоится юбилейный, пятнадцатый Rakia & Spirits Fest Sofia 2025! Это не просто дегустация, а настоящий праздник духа и коллекция лучшего с Балкан и всего мира.

🎙️ Интервью с Ивайло Жегловым – Основателем Фестиваля

Вертикальная дегустация мавруда Viniсa

 

Навстречу Международному Дню Мавруда BeWiner организовал вертикальную дегустацию одного из самых знаковых маврудов – Viniсa от Загрей

Управляющий Винарни Загрей Димитър Костадинов представил коллекцию, охватывающую годы эволюции: 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2010 и 2008 год.

Viniсa – это не просто вино, это квинтэссенция болгарского автохтона Мавруд, произведенного по технологии подвяливания (в стиле Амароне). Это мощь, структура и невероятный потенциал к выдержке.