Eager Fusion Nebbiolo & Cabernet Franc 2022

 

На дегустации замечательных вин проекта STEPHAN PIREV WINES, двух енологов отца и сына - Стефана и Мариана Пиревых, которая была на прошлой неделе в винном баре Wine Generator, был предпремьерно представлен интересный купаж небиолло и каберне франа.

Цвет рубиновый с красивым пурпурным блеском

Аромат насыщенный и интересный - малина, вишня, фиалка, мята, душица и черный шоколад

Вкус средней плотности элегантный и свежий.

Послевкусие продолжительное, шоколадное.

𝐃𝐢𝐕𝐢𝐧𝐨.𝐓𝐚𝐬𝐭𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟑 уже через неделю!

Всего неделя осталась до крупнейшего форума болгарского вина 𝐃𝐢𝐕𝐢𝐧𝐨.𝐓𝐚𝐬𝐭𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟑 , который пройдёт уже в 12-й раз. 

В этот раз фокус будет на винодельческом районировании Болгарии!

Болгария отличается впечатляющим разнообразием рельефа, климата, почв и традиций виноделия. Поскольку это часть Старого винного мира, происхождение чрезвычайно важно для качества и характера вина в Болгарии.𝐃𝐢𝐕𝐢𝐧𝐨.𝐓𝐚𝐬𝐭𝐞  — это витрина болгарских винодельческих регионов — форум, где можно их сравнить и узнать.

С 1 по 3 декабря 2023 года в Интер Экспо Центре София пройдет 12-я выставка 𝐃𝐢𝐕𝐢𝐧𝐨.𝐓𝐚𝐬𝐭𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟑 . Самый масштабный и значимый форум болгарского вина вновь станет местом встречи успешных и активных производителей вина нашей страны - малых, средних и крупных, и станет живой и актуальной витриной лучших вин  Болгарии.

Приходите дегустировать и открывать для себя новые и интересные болгарские вина! 🍷🍾🥂

Wine-nat?

 

А все помнят, что на этих выходных не только запускаются рождественские ярмарки, но и начинается череда праздничных фестивалей вина и алкоголя. Завтра, 18 ноября вся прогрессивная общественность собирается на дегустацию Wine Nat? Среща с натуралното вино от Vino Orenda Wine Shop в Софии, в Доме по адресу Парчевич, 49a. Там можно будет пообщаться с виноделами, исповедующими принцип минимального вмешательства и максимальной заботы при производстве вина и отведать свыше 50 их произведений:

🍷 Вина из био и биодинамического виноградна.
🍷 Вина со спонтанным брожением и минимальным механическим вмешательством.
🍷 Вина без добавления сульфитов или с минимальным их количеством.
🍷 Вина с щадящими методами фильтрации
🍷Вина категорий белые, оранжевые, розовые, красные, естественно игристые Pet-Nat.

Выставка-дегустация пройдёт с 12.00 до 19.00, а для тех, кому не хватит, будет after-party с винным баром до 22.00

На фото Елизабет Портева - эноложка винарни Бендида, авторка линейки замечательных натуральных вин.

Kosev Kapaklia Merlot 2021

 

Стало холодать и пришло время для серьёзных вин, как, например, это мерло от Косев

Региональное вино ЗГУ

Цвет тёмно рубиновый, практически непроглядный

Аромат насыщенный и сложный:  чернослив, вяленая синяя слива, черный шоколад и нотки кожи

Вкус средней полноты с элегантными танинами

Послевкусие продолжительное тёплое и сухое